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第 67 章 处理毒薯

    第二天一早,林仟仟和弟弟就起来了。她煮了点粥,姐弟俩各喝了一碗。

    “姐,白米粥真好喝。”林玉龙喝得美滋滋的。

    门外传来丁小虎的声音:“仟仟姐,阿龙!”

    林仟仟放下碗,起身开门。

    “仟仟姐。”丁小虎叫道。

    “虎子来了。”林仟仟笑着应道。

    “仟仟姐,那毒薯真能吃?我心里直犯嘀咕。”丁小虎压低声音问。

    “阿姐什么时候骗过人?”林玉龙一边洗碗一边自信地说,“虎子哥不信的话,今天我先吃,没事了你再吃。”

    “能吃能吃,苏姨不会骗人的。”丁小虎嘿嘿一笑。

    “行了,干活吧。”林仟仟撸起袖子,“今天把这些都处理了。”

    昨天挖回来的毒薯还带着土。

    “阿龙,你俩往缸里挑水。”林仟仟说完,拿起破刀开始削皮。切成块,泡进水缸里。

    木薯含有“氰苷”,处理不当会生成剧毒的氢氰酸。彻底去皮、充分浸泡、开盖煮透——三步缺一不可。浸泡要持续6到12个小时,期间还得换水。

    “仟仟姐,就这么泡着?”丁小虎好奇地问。

    “嗯,泡够时间才能去毒。”林仟仟头也不抬,“这毒全在皮上,得削得干干净净,一点红的都不能留。”

    “姐,我替你削吧?”林玉龙说。

    “就是,让我们帮帮忙。”丁小虎也凑过来。

    “这活儿马虎不得,还是我自己来。”林仟仟摆摆手,“你俩先玩去吧。”

    林仟仟埋头削了一上午的皮,手指头被木薯浆子染得发黑。

    期间喊了两小只给泡木薯的水缸换了两遍水,现在清亮亮的。

    “总算干完了。”林仟仟现在只想歇一会儿。

    中午饭是两小只做的,林仟仟连饭都不想吃了。

    林仟仟迷迷糊糊的睡了一大觉,是被肚子的叫声饿醒的。

    天已经有些黑了,起身发现阿龙和虎子不在家。

    “估计是去哪儿玩了。”林仟仟起身去看泡在水缸里的木薯。

    “再多泡一会吧!”林仟仟正嘟囔着,院门开了,林仟仟望了去,是阿龙和虎子。

    虎子还提着个篮子“仟仟姐,你醒了,快吃饭吧!我娘做的,我和阿龙都吃完了,这是特意给你带的。”

    林仟仟此刻正饿,这虎子可真是雪中送炭来的及时啊!

    接过篮子客气了几句,几人进屋。

    林仟仟捧着饼子啃着,两小只则是趴在水缸边上看着水里的木薯。

    林玉龙伸手在水里拨拉了两下,看着那些泡得发白的木薯块。

    “姐,泡好了没?啥时候能煮?”

    “再等等。”林仟仟咬着饼子走过来,弯腰看了看,“换水了吗?”

    “换了换了,你睡觉的时候换了一回。”丁小虎抢着说,“我和阿龙可累坏了,晚上多吃了两个饼子呢!”

    林仟仟点点头,伸手捞起一块木薯,捏了捏,又凑近闻了闻。

    淡淡的苦杏仁味已经几乎闻不到了,要泡到闻不出什么味才算差不多。

    “再泡一宿,明天一早煮。”她把木薯放回去。

    “对了,你们知道村里谁家有石磨吗?”

    “仟仟姐,我家就有,我爷爷以前是做豆腐的,后来我爹也没学,我爷爷死了以后,就放在柴房了,只有偶尔磨面粉的时候,爹才用这个。”丁小虎叭叭的说着。

    那可太好了,林仟仟还怕村里人忌讳毒薯,不肯借她石磨呢!若是丁婶家,就好说多了。

    她打算拿一部分磨浆做木薯淀粉,卖给酒楼试试。

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