第10章 肚子里的东西都是肉，可不能浪费
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因为走了远路，又加上困了，周卫军和周新军两个拔鸽子毛就有点随意，用力大了甚至把鸽子皮都给带掉了。
煤油灯不是很亮，昏暗的光芒下，鸽子毛拔的不是很干净，他们也不在意。
反正呆会儿拔完后还要在炉子上用火燎一下，把细毛燎掉，再卤完上色，就看不出来了。
周松江就仔细得多，拔毛比较快，又不伤鸽子皮。
很快，脚下的鸽子羽毛就堆了一大堆。
这些在这里用不上，最后都填了炉子——这地方可没鸡毛换糖的说法，用不上。
陈素英仔细把鸽子膛里的东西扒出来。鸽子心、肝啥的都能吃，胗子剥开，里面的内金和鸡内金一样也能当药，去掉胃囊里面的食物残渣，洗干净的胗子也是好东西。
周卫军不经意扫了一眼，发现奶奶杜秀芝正在挤鸽子肠子。
这玩意儿那么细，和大鱼肠子相仿，在他看来根本处理不了，只能扔掉。
没想到奶奶竟然连这个也舍不得。
他忍不住说道：
“奶奶，那鸽子肠子可不好收拾，留着干啥？”
“咋不好收拾？你看我慢慢弄——这可都是肉啊，”杜秀芝过惯了苦日子，可见不得这个浪费，“卤好了香得很啊。”
周卫军自然知道肠子是好东西。
后世生活条件好了，那些寻常不知道怎么收拾的鸡肠鸭肠都成了卤味店的好东西。
只不过鸽肠实在是太小了些。
看奶奶还在认真的清理着鸽肠子，他便没说什么。
一家人忙活了两个多小时，才把一百八十七只鸽子的克郎子弄干净。
至于内脏，满满一大盆，只清理出来一半，剩下的打算明天再搞。
已经是凌晨四点多，再不休息，人熬不住。
都累坏了，一家人只是匆匆洗了手，然后就各自睡去。
周卫军迷迷糊糊的听到隔壁的厨房有动静，不过他没管，不知道又过了多久，听到了胡明星的声音：
“周卫军、周新军，起来吃饭了！”
兄弟两个迷糊着眼睛爬了起来，看着穿戴整齐的胡明星，周新军埋怨着：“才睡了多久……你倒是睡好了……”
“你们厉害啊！弄了那么多野鸽子！”胡明星显然已经看到了他们的战果，忽略了周新军的埋怨，惊叹道：“哪里抓的？好抓不好抓？好抓的话，下次带我去吧？”
胡明星突然变得如此主动，让周新军也始料未及，突然有股子虚荣升了起来，他一边穿衣服一边说道：
“带你去也不是不行……”
周卫军没管弟弟对胡明星的炫耀，今天事情还多，他得赶紧吃完饭，做其他准备。
另外，距离上一世胡明星出事，还有六天。
在外屋走廊处洗了脸，出去刷了牙，周卫军看着母亲陈素英端着一盘菜出门，显然是给爷爷奶奶那边送饭了。
爷爷奶奶自己也开伙，但有些时候会在这边吃饭。过来吃饭的时候通常会说一声，早晨则多数是分开吃。
他看到母亲端的是咸菜炒鸽杂，味道着实香得很。
想起昨天晚上那些野鸽子，肚子里都有大大小小的黄油，显然这些家伙冬天也是容易获得食物，不然不可能有油。
想着竟然饿了。
等母亲从外面回来，一家人加上胡明星开始吃饭。
苞谷面糊糊、苞谷面发糕，加上一搪瓷盆咸菜炒鸽杂，就是今天的早餐。
虽然不算丰盛，但香味扑鼻，份量也管够，所以大家吃的都很开心。
鸽杂里有鸽肠子，用剪刀剪开洗的，清理的干干净净，没有一点脏器的味道。
很香，真香！
周卫军、周新军和胡明星三个都是狼吞虎咽，陈素英不得不多说几句“慢点，锅里还有呢”，说话的时候还是有点心酸。
父母就是这样，最好的给了孩子，也生怕亏待了孩子。
现在这样的条件其实大家都一样，但在陈素英这里，总觉得是他们做父母的无能，才让孩子有现在这样的表现——平时吃不着啊。
“待会儿吃完饭，咱们就把鸽子卤上。”周卫军一边吃一边说道，“这鸽子小，估计一个多小时就卤差不多了。小胡，接下来就看你的了。”
“放心吧，这一车拉过来的大都是我认识的，”胡明星自然知道自己要干什么，他很自信的说道，“我去给他们说，保准有喜欢吃的。”
有了他的保证，周卫军算放下了心。
至于卤料，家里就有。
生产队有一家前些年从口里过来的，来的时候就带着一团黑泥巴，据说是家族传下来的几十年的卤料——老卤汤这玩意儿不好随身携带，他们分家的时候就找上等黄泥放进卤汤锅里，就着水和成泥，然后分成几块，各家一块。
等到了新地方，安家之后，把这块泥放锅里，用水化开，充分搅拌后，滤去黄泥，那水就是新卤汤。
至于后世所说的重金属，在这时候，根本没人去管，毕竟现在还不算完全吃饱的年代呢。
那家人几年前儿子落水，父亲周松江正在给生产队的地浇水，看到就救了上来。
那家人非常感激——一家四个女儿就一个儿子，这宝贝得不行，于是就把家传的这卤汤给周家分了三分之一。
不然周卫军也不会想着卤鸽子——直接煮了或者烤着吃，也行。
周文先和周松江两个卤鸽子，周卫军和周新军打下手，陈素英则跟着婆婆杜秀芝继续处理鸽杂。
整只鸽子是要卖的，自家人吃鸽杂就行——好歹这也是肉。
周卫军和周新军坐在大盆前，一只只清洗着鸽子——这玩意儿想要卖出去而且立起口碑，至少得弄干净。
因为鸽子比较多，周家两口锅都利用起来，一起卤着。
屋子里味道很香，但周卫军和周新军两个此刻一点食欲都没有。
一来早上吃的饱，这时候还不饿，二来弄鸽子，那味道很冲，熏得短时间内根本啥也不想吃。
正卤着，外面突然传来了脚步声，然后就听到有人喊：
“小军，小军！”
蔡红卫的声音。
他怎么来了？
周卫军看着弟弟，周新军急忙解释：“我没喊他——我也不知道他咋来了……”
“你出去问问吧。”周卫军说道，“不要把昨天的事情说出去。”
在这个钱很紧张的年代，赚钱的话儿，还是自家守着比较要紧。
PS：八一了，祝当过兵的，和已经退役的节日快乐！
感谢书友们的月票、推荐票以及追读支持。
感谢书友实无此人的打赏，感谢书友寒冬前炎夏后、萨斯给那路托、鳄鱼的眼泪L、迷茫逍遥自在游人间、都好啊、大王叫我来巡山的总钻风、玩抖上瘾、书友20251222195728115、沙扒月亮湾等书友的打赏。
看到大部分书友是从渔猎那边过来的，感谢大家一如既往的支持，我会用心去写一个不一样的年代故事。
再次感谢！
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很快，脚下的鸽子羽毛就堆了一大堆。
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陈素英仔细把鸽子膛里的东西扒出来。鸽子心、肝啥的都能吃，胗子剥开，里面的内金和鸡内金一样也能当药，去掉胃囊里面的食物残渣，洗干净的胗子也是好东西。
周卫军不经意扫了一眼，发现奶奶杜秀芝正在挤鸽子肠子。
这玩意儿那么细，和大鱼肠子相仿，在他看来根本处理不了，只能扔掉。
没想到奶奶竟然连这个也舍不得。
他忍不住说道：
“奶奶，那鸽子肠子可不好收拾，留着干啥？”
“咋不好收拾？你看我慢慢弄——这可都是肉啊，”杜秀芝过惯了苦日子，可见不得这个浪费，“卤好了香得很啊。”
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一家人忙活了两个多小时，才把一百八十七只鸽子的克郎子弄干净。
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都累坏了，一家人只是匆匆洗了手，然后就各自睡去。
周卫军迷迷糊糊的听到隔壁的厨房有动静，不过他没管，不知道又过了多久，听到了胡明星的声音：
“周卫军、周新军，起来吃饭了！”
兄弟两个迷糊着眼睛爬了起来，看着穿戴整齐的胡明星，周新军埋怨着：“才睡了多久……你倒是睡好了……”
“你们厉害啊！弄了那么多野鸽子！”胡明星显然已经看到了他们的战果，忽略了周新军的埋怨，惊叹道：“哪里抓的？好抓不好抓？好抓的话，下次带我去吧？”
胡明星突然变得如此主动，让周新军也始料未及，突然有股子虚荣升了起来，他一边穿衣服一边说道：
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爷爷奶奶自己也开伙，但有些时候会在这边吃饭。过来吃饭的时候通常会说一声，早晨则多数是分开吃。
他看到母亲端的是咸菜炒鸽杂，味道着实香得很。
想起昨天晚上那些野鸽子，肚子里都有大大小小的黄油，显然这些家伙冬天也是容易获得食物，不然不可能有油。
想着竟然饿了。
等母亲从外面回来，一家人加上胡明星开始吃饭。
苞谷面糊糊、苞谷面发糕，加上一搪瓷盆咸菜炒鸽杂，就是今天的早餐。
虽然不算丰盛，但香味扑鼻，份量也管够，所以大家吃的都很开心。
鸽杂里有鸽肠子，用剪刀剪开洗的，清理的干干净净，没有一点脏器的味道。
很香，真香！
周卫军、周新军和胡明星三个都是狼吞虎咽，陈素英不得不多说几句“慢点，锅里还有呢”，说话的时候还是有点心酸。
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整只鸽子是要卖的，自家人吃鸽杂就行——好歹这也是肉。
周卫军和周新军坐在大盆前，一只只清洗着鸽子——这玩意儿想要卖出去而且立起口碑，至少得弄干净。
因为鸽子比较多，周家两口锅都利用起来，一起卤着。
屋子里味道很香，但周卫军和周新军两个此刻一点食欲都没有。
一来早上吃的饱，这时候还不饿，二来弄鸽子，那味道很冲，熏得短时间内根本啥也不想吃。
正卤着，外面突然传来了脚步声，然后就听到有人喊：
“小军，小军！”
蔡红卫的声音。
他怎么来了？
周卫军看着弟弟，周新军急忙解释：“我没喊他——我也不知道他咋来了……”
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